22 przepisy na lekki lunch, które zapobiegną popołudniowemu kryzysowi

Jeśli jesteś choć trochę podobny do mnie, prawdopodobnie masz związek miłości i nienawiści z lunchem. Choć jest to ważne, nie można zaprzeczyć, że zjedzenie dużego posiłku w środku dnia może wywołać uczucie ospałości. Nie ma nic gorszego niż oszołomione cierpienie przez drugą połowę dnia pracy, usiłowanie utrzymania otwartych oczu i skupienia. Kluczem jest wybierz przepisy na lunch które dodadzą Ci energii na całe popołudnie, a nie doprowadzi do wypadku, w wyniku którego będziesz przysypiał przy biurku.

Skoro cieplejsza pogoda jest na horyzoncie, nie ma lepszego momentu na wymianę ciężkie, komfortowe posiłki na rzecz lżejszych opcji. Aby złagodzić ten straszny popołudniowy kryzys, przygotowaliśmy zestawienie 22 najlepszych przepisów na lekki lunch, które zapewnią Ci uczucie sytości i skupienia na resztę dnia. Przewijaj dalej, aby znaleźć swój nowy ulubiony przepis na lunch.

1. Chrupiące tajskie orzeszki ziemne

Źródło: Ciasteczko i Kate

Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem Ten przepis na sałatkę inspirowaną kuchnią tajską stanowi satysfakcjonujący i pożywny lunch. Dzięki komosy ryżowej i orzeszkom ziemnym zawiera mnóstwo białka, które zapewni uczucie sytości. A ponieważ zamiast warzyw liściastych zawiera chrupiące warzywa, takie jak kapusta fioletowa, marchew i groszek śnieżny, doskonale przechowuje się w lodówce. To idealny lunch do przygotowania posiłku, który można zabrać do biura, ponieważ nie trzeba go podgrzewać.

2. Wrap z indykiem, bekonem i awokado

Źródło: Dwa groszki i ich strąki

Jeśli szukasz czegoś prostego i łatwego do spakowania, klasyczny wrap z indykiem będzie zawsze dobrym wyborem. W tym przepisie zwiniesz delikatesowego indyka, bekon, provolone, sałatę, pomidor i awokado w tortillę z odrobiną sosu miodowo-musztardowego dla dodatkowego wzmocnienia smaku. To rodzaj lunchu, który z łatwością możesz przygotować na 10 minut przed wyjściem rano z domu.

3. Sałatka śródziemnomorska z białej fasoli

Źródło: Sól i lawenda

Ten przepis na sałatkę bogatą w białko zawiera fasolę cannellini klasyczne śródziemnomorskie składniki jak ogórek, oliwki kalamata, pomidorki koktajlowe i ser feta na optymalny lunch w ciepłe dni. Jest nie tylko bardzo łatwy w przygotowaniu, ale zawiera mnóstwo odżywczych składników, które dodadzą Ci energii na drugą połowę dnia.

4. Sałatka Cezar z jarmużem

Źródło: Miłość i cytryny

Chociaż sałatki są świetne przez cały rok, coś w ciepłej pogodzie sprawia, że ​​są szczególnie apetyczne. Ten przepis odtwarza klasyczną sałatkę Cezar z dodatkiem jarmużu, prażonej ciecierzycy i awokado dla dodatkowego zastrzyku białka i składników odżywczych. Całość uzupełnij ulubionym sosem Cezar i domowymi grzankami, a otrzymasz smaczny lunch, który doda Ci energii na całe popołudnie.

5. Sałatka z krewetek limonkowych i awokado

Źródło: Chudy guzik

Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, ten przepis będzie dla Ciebie obsesją. Gotowane krewetki, awokado, pomidor, pokrojone w kostkę jalapeno i świeża kolendra są wrzucane do pikantnego sosu limonkowego, aby stworzyć lunch, który jest w równym stopniu orzeźwiający, pożywny i satysfakcjonujący.

6. Hawajska miska poke

Źródło: Menu Ruchu

Jeśli szukasz przepisu na lunch o niskiej zawartości węglowodanów, idealnym rozwiązaniem będą poke Bowls. Ten przepis jest nie tylko zdrowy, ale także paleo, bezglutenowy i zgodny z Whole30. Aby to zrobić, wymieszaj tuńczyka ahi z sosem bogatym w umami, połóż go na ryżu, a następnie dodaj wybrane dodatki i ciesz się lunchem, który sprawi, że poczujesz się syty aż do wieczora.

7. Greckie miski z ryżem i kurczakiem

Źródło: Słoik Cytryn

Jeśli jesteś osobą, która nie może zrezygnować z węglowodanów, ta grecka miska do ryżu będzie idealną alternatywą dla pożywnej kanapki lub miski makaronu. Ponieważ wymaga chrupiących warzyw, takich jak ogórek i pomidor, kurczaka pieczonego zamiast smażonego i domowego sosu tzatziki z jogurtu greckiego, jest pełen świeżych smaków i białka, ale nie pozostawia uczucia ospałości po jedzeniu.

8. Kremowa sałatka z tuńczyka i awokado

Źródło: Menu Ruchu

Wykonany z typowych artykułów kuchennych, takich jak tuńczyk w puszce, czerwona cebula, awokado, sok z cytryny i oliwa z oliwek, jest to prosty przepis na lunch, którego potrzebujesz w swoim życiu. Ponadto można go przygotować wcześniej i cieszyć się nim w niezmienionej postaci, na sałacie lub na kanapce.

9. Sałatka Nicoise z Pieczonym Kurczakiem

Źródło: Rodzinne Jedzenie Na Stole

Sałatka Niçoise z pieczonym kurczakiem ma wszystko, czego potrzebujesz, aby uzyskać tak potrzebny zastrzyk energii w środku dnia. Z pieczonym kurczakiem i ziemniakami, fasolką szparagową, jajkami na twardo, pomidorami, oliwkami i lekkim cytrynowym winegretem, jest to jeden z tych przepisów na lunch, który będziesz chciał powtarzać.

10. Kalifornijskie miski sushi

Źródło: Gotowanie z klasą

Sushi zwykle nie jest czymś, co można spróbować zrobić w domu, ale ta zdekonstruowana wersja nie może być łatwiejsza do połączenia. Zainspirowany klasyczną bułką kalifornijską, łączy w sobie sezonowany ryż sushi z krabem, nori, świeżymi warzywami i majonezem sriracha. Ułóż wszystko razem w misce i ciesz się wszystkimi smakami swojego ulubionego sushi na wynos bez wysokich opłat za dostawę.

11. Pikantne Krewetki Z Pesto Zoodles

Źródło: Szczypta Mniam

Ten przepis zastępuje tradycyjne spaghetti makaronem z cukinii i polewa je cytrynowym sosem pesto i smażonymi krewetkami z przyprawami. Jest nie tylko wystarczająco lekki, aby można go było zjeść w środku dnia i podczas cieplejszej pogody, ale jest również bardzo łatwy do przygotowania.

12. Sałatka grecka z makaronem i ogórkiem cytrynowym

Źródło: Soczysta kuchnia

Zamiast decydować się na tradycyjną sałatkę z makaronem na bazie majonezu, wypróbuj tę orzeźwiającą alternatywę. Dzięki mieszance posiekanych warzyw, fety i makaronu w cytrynowym winegrecie jest to wystarczająco smaczne, aby jeść je na lunch przez cały sezon i nie będzie Cię później obciążać.

13. Sałatka Z Kurczakiem Rukolą I Winogronami

Źródło: Menu Ruchu

Jeśli szukasz sałatki, która jest jednocześnie świeża w smaku i bogata w białko, ten przepis Ci odpowiada. Co więcej, przygotowanie jest tak minimalne, że możesz to zrobić nawet w najbardziej pracowite dni. Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, użyj resztek grillowanego kurczaka lub ugotuj białko poprzedniego wieczoru. Następnie po prostu wymieszaj posiekanego kurczaka z połówkami winogron, pomidorkami koktajlowymi i rukolą i skrop kremowym domowym dressingiem.

14. Sałatka Jajeczna z Awokado

Źródło: Czysta kuchnia Lexi

Ta sałatka z jajek z awokado jest nie tylko bardziej sycąca niż jej tradycyjna odpowiedniczka BLT, ale jest również niezwykle wszechstronna i można ją spożywać samodzielnie, na kanapce lub w sałatce. Wszystko, co musisz zrobić, to rozgnieść awokado z jajkami na twardo, a następnie wrzucić do mieszanki posiekany bekon, pomidory i szalotkę.

15. Miska na zboże Baja

Źródło: Gotowanie z klasą

Ten dobrze zaokrąglony przepis na miskę zbożową stanowi idealny lekki lunch na ciepłą pogodę. Obfitość warzyw sprawia, że ​​to danie jest wyjątkowo świeże, a brązowy ryż i komosa ryżowa zapewniają zdrową dawkę węglowodanów, która doda Ci motywacji i mocy umysłowej, których potrzebujesz, aby dobrze zakończyć dzień.

16. Łosoś smażony na patelni z sałatką Orzo

Źródło: Udekoruj cytryną

Większość ludzi uważa, że ​​zjedzenie makaronu na lunch automatycznie oznacza uczucie ospałości na resztę dnia. Ale ponieważ ten przepis jest pełen warzyw, łososia i pikantnego winegretu z czerwonego wina, doda Ci zastrzyk energii i nie sprawi, że poczujesz się zmęczony i wyczerpany.

17. Sałatka Detox z dressingiem cytrynowo-imbirowym

Źródło: Detoksykacja

Jeśli szukasz bogatego w składniki odżywcze posiłku w ciągu dnia, nie szukaj dalej. Dzięki składnikom takim jak drobno posiekane brokuły, szatkowana czerwona kapusta, marchewka, świeża pietruszka, kolendra i nie tylko, ten przepis zapewni Ci wegetariański zastrzyk energii w porze lunchu.

18. Keto Egg Roll w misce

Źródło: Menu Ruchu

Ta miska jest wypełniona białkiem, dzięki czemu będziesz syty dłużej i nie doświadczysz tego strasznego popołudniowego kryzysu. A dzięki takim składnikom, jak majonez paleo, sałatka coleslaw i mielona wieprzowina lub kurczak, ten lekki, ale sycący lunch to taki, który będziesz chciał umieścić w menu w tym sezonie i poza nim.

19. Włoska sałatka siekana

Źródło: @bakerbynature

Z aromatycznymi przystawkami, takimi jak pepperoni i provolone, makaronem ditalini, sałatą rzymską i fasolą cannellini, ten lekki lunch będzie Twoim nowym wyborem, gdy masz ochotę na włoskie danie. Bogactwo składników odżywczych wystarczy, aby na długo po jedzeniu czuć się sytym.

20. Papryka Nadziewana Taco

Źródło: Menu Ruchu

Chociaż tacos nigdy nie są złym pomysłem, czasami mogą sprawić, że poczujesz się wyjątkowo syty. Ponieważ jednak w tym przepisie na taco zastępuje się tortille papryką, nadal możesz doświadczyć wszystkich smaków bez zmęczenia.

21. Sałatka z Big Maca

Źródło: Detoksykacja

Zdekonstruowany burger typu fast food, który pomija bułkę? Nie mów nic więcej. Sałatka ta składa się z chudej mielonej wołowiny skropionej łatwym sosem inspirowanym Big Macem i umieszczonej na rzymskim, pomidorach, pokrojonych w kostkę piklach i tartym serze. Dzięki temu możesz cieszyć się wszystkimi smakami fast foodów bez poczucia winy.

22. Sałatka z brokułów i fety

Źródło: HeinZmieszany

Dzięki takim składnikom, jak ser feta, brokuły, granat i chrupiąca smażona cebula, ten przepis zapewnia mnóstwo smaku i świeżych składników. Chociaż sama sałatka wystarczy, aby Cię utrzymać, możesz ją również uzupełnić wybranym białkiem, jeśli chcesz.