20 szybkich i zdrowych lunchów, które możesz zrobić w najbardziej pracowite dni WFH

Jedną z największych zalet pracy w domu jest brak konieczności pakowania lunchu i martwienia się o podgrzewanie resztek w pokoju socjalnym. Te dni mam już za sobą i nie mogę czuć większej ulgi. Uwielbiam to, że mogę zrobić, co chcę, mając lodówkę i spiżarnię blisko siebie, ale to nie znaczy, że chcę spędzać dużo czasu w kuchni. Moim priorytetem w ciągu dnia jest przygotowywanie szybkich i zdrowych lunchów do pracy, które nie są całkowicie nudne i które dają mi energię na resztę dnia.

Kiedy natrafiam na pomysły na lunch, które spełniają te kryteria, jestem ich stałym fanem, dlatego stale szukam nowych pomysłów, które mógłbym dodać do mojej rotacji ulubionych. Mając to na uwadze, przeszukałem Internet, aby znaleźć 20 szybkich i zdrowych lunchów do pracy dla tych z Was, którzy chcą to zmienić lub potrzebują odrobiny inspiracji, gdy pracują w domu.

1. Sałatka Quinoa w stylu tajskim

Źródło: Gotowanie w szafie

Nie ma nic jak sałatka z odpowiednią ilością satysfakcjonującego chrupania, aby ożywić przerwę na lunch. Ten jest wypełniony szatkowaną kapustą, pokrojonymi w plasterki ogórkami, marchewką, papryką i komosą ryżową, polanymi pysznym dressingiem orzechowym. Najlepsza część? Jest gotowy w niecałe 30 minut.

2. Krewetki Kung Pao

Źródło: Kocham drzemkę

Jeśli unikasz wyszukanych posiłków na lunch na rzecz szybkich, ale ostatecznie nieekscytujących przepisów, ten przepis jest tutaj, aby udowodnić, że możesz mieć jedno i drugie. Przygotowanie smażonych krewetek kung pao zajmuje tylko 20 minut i smakuje tak, jakbyś spędził wiele godzin w kuchni.

3. Miski z łososiem i ryżem

Źródło: Gotowanie z klasą

Może trudno uwierzyć, że miska, która wygląda tak pysznie, należy do kategorii szybkich i łatwych, ale obiecuję, że mówię prawdę. To danie to przepyszne połączenie smaków z chrupiącymi kawałkami łososia teriyaki podanymi na ryżu jaśminowym, z azjatycką surówką z kapusty, ogórkami i odrobiną pikantnej srirachy. Ponadto możesz przygotować posiłek z łososia i ryżu dzień wcześniej, aby jeszcze lepiej wykorzystać przerwę na lunch.

4. Sałatka grecka z ciecierzycą i fetą balsamiczną

Źródło: Platerowane pragnienia

Jeśli słyszysz słowo sałatka i od razu przywołujesz w myślach obraz mdłej sałaty, której nie masz ochoty jeść (po pierwsze, nie jesteś sam), nie mogłeś być dalej od rzeczywistości tego przepisu. Sałatka grecka pełna jest żywych kolorów i smaków dzięki pomidorom, zielonym oliwkom, ogórkowi, czerwonej cebuli, serowi feta i domowemu sosowi balsamicznemu.

5. Makaron Pesto z Kurczaka i Szparagami

Źródło: Gotowanie w szafie

Nic nie dodaje mi dodatkowego kopa na cały dzień pracy tak jak niesamowite danie z makaronem . Świeże pesto ze szparagów w tym przypadku zawstydza pesto kupione w sklepie i sprawi, że będziesz go przeklinać na zawsze. Doskonale równoważy świeże i kremowe smaki, a dzięki kurczakowi zapewnia doskonałą dawkę białka. To idealny przepis na zdrowy lunch do pracy, wymagający tylko pięciu minut przygotowania i 20 minut gotowania.

6. Roślinna sałatka taco

Źródło: Rachel Mansfield

Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, wegetarianinem, czy po prostu starasz się włączyć do swojej diety więcej warzyw, ta roślinna sałatka taco jest świetną opcją. Mięso taco z orzechami włoskimi i kwaśna śmietana z nerkowców smakują prawdopodobnie nawet lepiej niż prawdziwe, a będziesz pragnąć tego przepisu przez cały tydzień.

7. Sałatka z tuńczykiem bez majonezu

Źródło: Zjedz zyski

Jeśli uwielbiasz sałatkę z tuńczyka, ale wzdrygasz się na widok majonezu, ten przepis jest najlepszy z obu światów. Używa tahini zamiast majonezu, aby dodać trochę kremowości, oferując jednocześnie znacznie lżejszą opcję niż tradycyjna sałatka z tuńczyka. Sałatkę dopełnia pokrojone w kostkę zielone jabłko, czerwona papryka i czerwona cebula. Podawać na kanapce, z listkiem warzyw lub samodzielnie.

8. Okład warzywny

Źródło: Detoksykacja

Nie możesz się pomylić z wrapem na lunch. Jest proste, smaczne i niezwykle łatwe do wykonania. W tym przepisie wykorzystano hummus, pomidor, pieczoną paprykę, awokado, startą marchewkę i garść warzyw, ale można go dostosować tak, aby zawierał ulubione składniki.

9. Sałatka z Kurczakiem Buffalo

Źródło: Rodzinne jedzenie na stole

Dip z kurczaka Buffalo to elitarna przystawka, dlaczego więc nie zjeść go również na lunch? Przygotowanie tego przepisu zajmie tylko 10 minut, ale kurczaka należy wcześniej ugotować i schłodzić, więc miej to na uwadze podczas przygotowywania. Wykorzystanie resztek kurczaka lub kurczaka z rożna to ogromna oszczędność czasu!

10. Sałatka z kurczakiem i rukolą

Źródło: Menu Ruchu

Czasami, gdy zbliża się popołudniowy kryzys najlepszym sposobem na przetrwanie jest zaopatrzenie organizmu w warzywa i białko. Ta sałatka będzie Twoim nowym pomysłem na te chwile. Jest zdrowy i pyszny, a jego przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku.

11. Kanapka z sałatką z ciecierzycy

Źródło: Detoksykacja

Jeśli jesteś miłośnikiem sałatek z kurczakiem, jajkiem lub tuńczykiem, pozwól, że przedstawię Ci nową sałatkę It w bloku: sałatkę z ciecierzycy. To cała kremowość, którą uwielbiasz w bardziej tradycyjnych sałatkach, ale z dodatkiem białka roślinnego.

12. Greckie klopsiki z kurczaka

Źródło: Zjedz zyski

Te greckie klopsiki z kurczaka z pewnością będą gwiazdą każdej miski. Zawierają świeże zioła i przyprawy, są aromatyczne i można je dodać jako białko do wielu potraw. Świetnie nadają się także do przygotowywania posiłków.

13. Tost z tartym awokado

Źródło: Ten zdrowy stół

Ten przepis jest obowiązkowy, jeśli jesteś zagorzałym fanem tostów z awokado. To wszystkie klasyczne składniki, które uwielbiasz w tostach z awokado, ale z dodatkiem startego jajka na twardo, aby uzyskać wyjątkową, puszystą konsystencję. To najlepszy przepis na urozmaicenie starego ulubionego dania i dodanie dodatkowej ilości białka, aby zapewnić uczucie sytości.

14. Indyk, Jabłko, Havarti,

Źródło: Cookina Canucka

Było wiele przerw na lunch, podczas których miałam ochotę wrzucić trochę sera do tortilli, podgrzać w mikrofalówce i zakończyć dzień, ale od tej pory to jedyna quesadilla, którą robię. Łączy ser, indyka, jabłko i rukolę wciśnięte między tortillę, tworząc wspaniały, bezproblemowy lunch.

15. Sałatka Tempeh z Buffalo

Źródło: Po prostu Quinoa

Jeśli nie znasz tempeh, jest to białko na bazie soi podobne do tofu, ale nieco mocniejsze. W tej salaterce nabiera pysznego smaku bawolego. Co więcej, przygotowanie zajmuje tylko 15 minut, co oznacza więcej czasu na cieszenie się przerwą.

16. Sałatka z jajek o niskiej zawartości żółtka

Źródło: Chudy smak

Ta sałatka z jajek o niskiej zawartości żółtka jest idealna, jeśli jesteś na drodze do zdrowia i szukasz pysznych lunchów, które wpisują się w Twoje cele zdrowotne. Może i jest zdrowszy niż inne opcje, ale smak jest równie dobry.

17. Tęczowe tajskie orzeszki ziemne z kurczakiem

Źródło: Ambitna kuchnia

Te chrupiące tęczowe tajskie wrapy z orzeszkami ziemnymi to jasny i zdrowy lunch do pracy. Przepis łączy kolorowe warzywa, takie jak czerwona kapusta, marchewka i papryka z delikatnym kurczakiem w pysznym domowym sosie orzechowym. Co więcej, z łatwością można go przygotować jako wegetariański lub wegański.

18. Awokado

Źródło: Radosne, zdrowe jedzenie

A lunch w dniu pracy powinien być lekki a jednocześnie wystarczająco sycący, aby zapewnić Ci energię, jak ta sałatka z awokado, szpinakiem i truskawkami z grillowanym kurczakiem. To orzeźwiający, bogaty w białko posiłek, który zapewni Ci energię na cały dzień.

19. Wegańska sałatka Cezar

Źródło: Po prostu Quinoa

Sałatka Cezar zawsze trafia w sedno, a ta wegańska wersja jest idealna na zdrowy lunch w domu. Zawiera cały smak tradycyjnego Cezara, ale zawiera wegańskie składniki, dzięki czemu jest świetny dla dziewcząt wrażliwych na nabiał.

20. Tacos z pieczonego kalafiora

Źródło: Chudy smak

To danie udowadnia, że ​​kalafior jest smacznym zamiennikiem mięsa, szczególnie w połączeniu z zielonym sosem peruwiańskim i marynowaną czerwoną cebulą. Ma tak wiele smaku i jest tak prosty do zrobienia w frytkownicy.