25 przepisów na sałatki letnie, które możesz przygotować, gdy jest za gorąco, żeby gotować

Sałatki są doskonałym przykładem czegoś, co sprawia, że ​​czujesz się jak ty powinien jedz bo to zdrowe, ale nigdy tak naprawdę chcieć jeść. Wyjątkiem byłby oczywiście sałatka Cezar i jego powszechną sławę (zwłaszcza gdy smakuje się z frytkami i chrupiącą dietetyczną colą). Ale ogólnie sałatki mają złą reputację, ponieważ są nudne, rozmoczone i niezbyt sycące jako samodzielny posiłek. Jednak nie tylko niesprawiedliwe jest, aby sałatka Cezar utrzymywała na swoim grzbiecie reputację całej społeczności sałatkowej, ale jest to również szalenie niedokładne. Jest tak wiele przepisów na pyszne sałatki, które ludzie tracą, całkowicie rezygnując z sałatek.

Mam osobistą misję, aby znaleźć przepisy na letnie sałatki, których zjedzenie będzie naprawdę ekscytujące. Doprawione do perfekcji, ozdobione pysznymi serami i wypełnione świeżymi, sezonowymi produktami, sałatki oferują znacznie więcej niż tylko warzywa liściaste. Poniżej zebrałem 25 przepisów na pyszne letnie sałatki, które z pewnością zamienią Cię w sałatkę.

1. Grillowana kukurydza

Źródło: Minimalistyczny Piekarz

Następnym razem, gdy rozpalisz grill, wrzuć trochę cukinii i kukurydzy, aby wykorzystać je w przepisie na pyszną letnią sałatkę. Całość dopełnia pieczona ciecierzyca i kremowy sos z suszonych pomidorów, tworząc wspaniałą przystawkę, która wygląda na znacznie bardziej skomplikowaną, niż jest w rzeczywistości.

2. Letnia sałatka z ogórkiem jagodowym

Źródło: Jak Słodko Zjada

Latem uwielbiam zaopatrywać się w świeże produkty, a ten przepis na sałatkę to doskonały sposób na dobre wykorzystanie ich części. Składa się z soczystych jagód, ogórka, plasterków migdałów i kremowego balsamicznego winegretu, co stanowi idealne połączenie słodyczy, pikantności i chrupkości.

3. Sałatka z kurczakiem i limonką chili

Źródło: Co gotuje Gaby

Jeśli masz ochotę na sałatkę, ale potrzebujesz czegoś sycącego na danie główne, ta sałatka z kurczakiem i limonką chili Ci to zapewni. Wykonane z chrupiących chipsów tortilla, kremowego awokado, pokrojonego w kostkę sera Colby Jack i kurczaka przyprawionego chili i limonką, jest pełne odważnych smaków i pożywnych składników, które zapewnią Ci uczucie sytości na wiele godzin.

4. Prosta sałatka z jarmużem cytrynowym

Źródło: Jedzenie jedzenia dla ptaków

Jasny, cytrusowy posmak cytryny w tej sałatce inspirowanej kuchnią włoską przeniesie Cię prosto na wybrzeże Amalfi. Wymagający tylko kilku składników (z których kilka prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni), ten przepis jest niezwykle prosty, ale wciąż pełen smaku.

5. Kremowa sałatka z brokułów

Źródło: Chungah Rhee | Cholernie pyszne

Ten klasyczny przepis na sałatkę brokułową jest idealny rzecz do zabrania na przydomowego grilla tego lata. Jest kremowy, chrupiący i świetnie nadaje się do przygotowania wcześniej, aby smaki się połączyły.

6. Letnia sałatka z komosy ryżowej

Źródło: Dwa groszki i ich strąki

Jeśli szukasz przepisu pełnego świeżych produktów, nie szukaj dalej niż ta letnia sałatka. Dzięki pomidorom, brzoskwiniom, kukurydzy cukrowej, awokado i świeżej bazylii możesz opróżnić całą lodówkę w ramach jednego przepisu. Baza komosy ryżowej i prosty sos cytrynowy łączą całą sałatkę.

7. Sałatka z bazylią arbuzową

Źródło: Menu Ruchu

Jeśli mnie zapytasz, jedną z najlepszych części lata jest to, że w końcu rozpoczął się sezon na arbuz, który jest gwiazdą programu w tej sałatce. Potrzebujesz tylko kilku składników, a przygotowanie zajmie Ci niecałe 15 minut. Gdy raz spróbujesz tej pysznej sałatki, będziesz chciał ją powtarzać.

8. Chrupiące tajskie orzeszki ziemne

Źródło: Ciasteczko i Kate

Jeśli masz dodatkowe warzywa, które zajmują miejsce w lodówce, ta sałatka to świetny, choć niezbyt prosty sposób na ich dobre wykorzystanie. Mieszanka kapusty, startej marchewki i groszku śnieżnego dodaje orzeźwiającej chrupkości zrównoważonej kremowym dressingiem orzechowym. Dodatkowo jest bogaty w białko dzięki dodatkowi komosy ryżowej.

9. Sałatka Brzoskwiniowa Z Jarmużem i Awokado

Źródło: Detoksykacja

Świeże brzoskwinie i chrupiący jarmuż w tej sałatce to połączenie niebiańskie, a najlepiej smakuje na świeżym powietrzu, w letnim słońcu. Upewnij się, że pozwoliłeś brzoskwiniom dojrzeć, aby nabrały maksymalnego smaku, a jeśli masz posiniaczoną brzoskwinię, której potrzebujesz, zmiksuj ją na brzoskwiniowy winegret.

10. Sałatka Truskawkowa ze Szpinakiem

Źródło: Detoksykacja

Nic tak nie smakuje letniej sałatki jak truskawki i szpinak, a ten przepis przenosi to połączenie na wyższy poziom. Ta sałatka będzie uzupełniona orzechami włoskimi, fetą i domowym winegretem balsamicznym zrób świetny lekki lunch całe lato.

11. Sałatka Caprese z Awokado

Źródło: Downshiftologia

Sałatka Caprese to idealne danie na ciepłe dni, a ten przepis, z plasterkami dojrzałego awokado, soczystymi pomidorami i świeżą mozzarellą ułożonymi razem i skropionymi polewą balsamiczną, zachwyca smakiem. Nie może być prostsze w przygotowaniu, dlatego świetnie nadaje się na szybki lunch lub południową przekąskę.

12. Letnia sałatka Farro

Źródło: Dwa Grochy

Dodatek farro do tej sałatki sprawia, że ​​jest ona gęstsza niż ta na bazie warzyw. Można podawać jako przystawkę lub dodatek, ale w połączeniu z ziarnami jest również wystarczająco pożywny na lunch lub kolację. Dostosuj go, dodając ulubione świeże produkty, a otrzymasz nowy przepis na obiad.

13. Sałatka Quinoa z czarnej fasoli i mango

Źródło: Ambitna kuchnia

Jeśli Chipotle to Twoje ulubione miejsce na lunch lub kolację w ostatniej chwili, musisz spróbować tej sałatki z komosy ryżowej z czarnej fasoli. Mango dodaje jasnego, letniego akcentu, a sos miodowo-limonkowy jest nie do przecenienia. Możesz przygotować ten przepis wcześniej i przechowywać go w lodówce do pięciu dni.

14. Sałatka z wędzonym łososiem, awokado i rukolą

Źródło: Downshiftologia

Ta sałatka nie wymaga gotowania i jest idealna, gdy się spieszysz, ale nadal masz ochotę na pyszny posiłek zawierający białko. Awokado, gruszka i czerwona cebula w połączeniu z łososiem tworzą wyjątkowe połączenie smakowe, które jest absolutnie niesamowite.

15. Sałatka z siekanych brokułów i ciecierzycy

Źródło: Downshiftologia

Jeśli lubisz kremowe sałatki, sos cytrynowo-tahini w tej sałatce z brokułów i ciecierzycy zachwyci Cię już po jednym kęsie. Brokuły tworzą satysfakcjonującą chrupkość, która równoważy miękką ciecierzycę i sos. Można to zrobić wcześniej, a w lodówce przez cały tydzień będzie tylko lepiej, gdy składniki wchłoną sos.

16. Letnia sałatka z prosciutto i melona

Źródło: Radosne, zdrowe jedzenie

Melon i prosciutto to uosobienie smacznej letniej przekąski, więc dlaczego nie zamienić ich w sałatkę? Łyżką spadziową i kantalupą uformuj kulki melona i dodaj prosciutto, świeże zioła, kozi ser, oliwę z oliwek i balsamiczny, aby uzyskać świeżą i soczystą letnią sałatkę 10/10.

17. Letnia sałatka zbożowa

Źródło: Miłość

Sałatki zbożowe to doskonały wybór, jeśli zależy Ci na lekkości i świeżości sałatki, ale jednocześnie chcesz, aby była nieco bardziej sycąca. Farro w tym przepisie dodaje sałatce obfitego smaku z kukurydzą i suszonymi morelami, prażoną fasolą garbanzo i migdałami w celu uzyskania białka roślinnego, pikantną marynowaną czerwoną cebulą, ziołami i serem feta lub kozim. W tym przepisie znajdziesz wszystko.

18. Letnia sałatka owocowa

Źródło: Miłość

Nie można mówić o sałatkach letnich, nie wspominając o sałatkach owocowych. Nie ma nic lepszego niż sałatka owocowa ze słodkimi, dojrzałymi owocami w upalny dzień. Ten przepis zawiera pyszny sos, który całkowicie podnosi wartość potrawy.

19. Letnia sałatka nicejska

Źródło: Pół upieczone żniwa

Tej letniej sałatki nicejskiej składa się z kolorowej mieszanki świeżych warzyw, delikatnych ziemniaków, solankowych oliwek i soczystego grillowanego tuńczyka, a wszystko to pomysłowo ułożone na zielonym podłożu. To tętniące życiem danie przeniesie Cię prosto do słońca i morza Riwiery Francuskiej, skąd pochodzi danie.

20. Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami z rozmarynem

Źródło: Chungah Rhee | Cholernie pyszne

Ta kolorowa sałatka pięknie wygląda na talerzu i równie dobrze smakuje. Zawiera tak wiele pysznych letnich owoców i warzyw, a kurczak z tymiankiem rozmarynowym jest po prostu przepyszny.

21. Sałatka z krewetek, szparagów i cukinii Orzo

Źródło: Chungah Rhee | Cholernie pyszne

Jeśli uwielbiasz sałatkę z makaronem, ale znudziły Ci się te same stare przepisy, koniecznie musisz spróbować tej sałatki z krewetkami, szparagami i cukinią. Z sezonowanymi krewetkami, smażoną cukinią, delikatnymi szparagami i świeżym dressingiem cytrynowym jest idealne na lato. Ta sałatka jest łatwa do przygotowania i jeszcze łatwiejsza w smakowaniu, więc z pewnością stanie się podstawą Twojego repertuaru przepisów.

22. Sałatka z fasoli śródziemnomorskiej

Źródło: Ciasteczkowa Kate

Przenieś swoje kubki smakowe nad brzeg Morza Śródziemnego dzięki tej tętniącej życiem śródziemnomorskiej sałatce fasolowej. Ten przepis, pełen fasoli bogatej w białko, to świetny lunch, który wyrwie Cię z popołudniowego kryzysu. Sałatki fasolowe dobrze przechowują się w lodówce, a po marynowaniu w sosie stają się smaczniejsze, więc przygotuj je w niedzielę i ciesz się nimi przez cały tydzień.

23. Letnia sałatka z cytrusów i awokado

Źródło: Radosne, zdrowe jedzenie

Ta sałatka cytrusowa jest pełna letnich smaków z krwistą pomarańczą, jeżynami i cytrusowym winegretem. Przygotowanie zajmuje tylko dziesięć minut, ale smakuje tak dobrze, że można by pomyśleć, że zajęłoby to wiele godzin w kuchni.

24. Letnia sałatka z makaronem z grilla

Źródło: Sól Lawenda

Ta grillowana letnia sałatka z makaronem warzywnym to świetny sposób na dodanie warzyw bez tradycyjnego przepisu na sałatkę. Jasne warzywa, takie jak papryka, kukurydza, cukinia i szparagi, tworzą oszałamiającą, kolorową sałatkę z makaronem, która jest niezwykle łatwa do przygotowania.

25. Surowa letnia sałatka

Źródło: Co gotuje Gaby

Czasami, niezależnie od tego, jak łatwo jest wrzucić coś na patelnię i wrzucić do piekarnika, czekanie, aż piekarnik się nagrzeje i zacznie się gotować, wydaje się zbyt dużym wysiłkiem. Kiedy poczujesz się wyjątkowo niecierpliwie, sięgnij po ten przepis na surową sałatkę na lunch lub kolację. Wystarczy pokroić wszystkie warzywa, dodać przyprawy i odrobinę oliwy z oliwek i gotowe.