35 przytulnych dań, które możesz przygotować, gdy pogoda jest zimna i ponura

Każdej zimy czuję, że na nowo odkrywam, jak bardzo lubię gotować. W cieplejszych miesiącach zwykle po prostu zrzucić coś razem tak szybko, jak to możliwe żebym mógł zająć się wszystkim, co zaplanowałem na resztę wieczoru. Ale kiedy słońce zachodzi przed 17:00. a na zewnątrz jest aż 20 stopni, moje plany zazwyczaj nie obejmują wychodzenia z domu. Zamiast tego, gdy kończę pracę na dany dzień, zwykle można mnie spotkać w kuchni, włączając playlistę Spotify i przygotowując jeden z moich ulubionych przepisów na przytulny obiad. O tej porze roku uwielbiam przygotowywać kremowe dania z makaronu, pieczone zapiekanki i klasyczne przepisy na dania komfortowe Pamiętam z dzieciństwa. Dzięki tym przepisom nie tylko przygotujesz przytulne i sycące posiłki, ale także uzyskasz dodatkową korzyść w postaci rozgrzania domu podczas gotowania.

Naprawdę nie ma nic lepszego niż obfity, domowy posiłek, który rozgrzeje kości w chłodny wieczór, więc pozwól, że podzielę się z Tobą kilkoma moimi ulubionymi, przytulnymi przepisami. Od francuskiej zupy cebulowej po pasztet z kurczaka – te przytulne przepisy są idealnym lekarstwem na zimne, ponure dni.

1. Wyjdź za mnie klopsiki z kurczaka

Źródło: Pary powłok

Być może słyszałeś o kurczaku Marry Me, ale ta wersja klopsików może być jeszcze lepsza. Klopsiki z kurczaka po włosku gotowane na wolnym ogniu w kremowym sosie z suszonych pomidorów, idealne do jedzenia z makaronem lub z chrupiącym pieczywem czosnkowym na boku.

2. Zupa Kluskowa

Źródło: Miłość

Naprawdę nie ma nic lepszego niż miska parującej zupy podczas mroźnych zimowych miesięcy. Ta zupa kluskowa łączy pikantny bulion z mrożonymi kluskami, dzięki czemu jest to... szybki i łatwy posiłek na dowolny dzień tygodnia.

3. Ciasto Z Kurczaka

Źródło: Dwa groszki i ich strąki

Klasyczny, domowy placek z kurczakiem jest dokładnie tym, o czym myślę, gdy mam ochotę na przytulny posiłek. Jest wypełniony kremową mieszanką kurczaka i warzyw, a następnie pokryty maślaną, łuszczącą się skórką. Już mi ślinka leci!

4. Curry z dyni piżmowej w jednym garnku

Źródło: Ambitna kuchnia

Curry to idealny, przytulny posiłek, gdy na zewnątrz jest strasznie zimno. Ten przepis na dynię piżmową jest przygotowany w jednym garnku i zachwyca smakiem! Jest również wegański i wciąż pełen białka z ciecierzycy.

5. Gnocchi z kurczakiem i parmezanem

Źródło: Co gotuje Gaby

Ten przepis łączy w sobie smak kurczaka z parmezanem i delikatnymi gnocchi, a wszystko to zapiekane z toną sera na wierzchu (nie zapomnij udekorować świeżymi ziołami). Ooey, lepki i całkowicie pyszny, może stać się Twoim nowym daniem tej zimy.

6. Crockpot Chrupiący Ramen Wieprzowy

Źródło: Na wpół upieczone zbiory

A danie z garnka to najlepszy sposób na ogrzanie domu, gdy chcesz po prostu zostać w nim i przytulić się w piżamie. Ten chrupiący ramen wieprzowy jest kremowy, pikantny i pełen smaku. Nie zapomnij dodać do niego wszystkich ulubionych potraw – pomyśl o chrupiących wodorostach, jajku z dżemem i odrobinie pokrojonej zielonej cebuli.

7. Zupa z kluskami z kurczaka w jednym garnku

Źródło: Smakosz Środkowego Zachodu

Pierogi to jedno z tych dań, które po prostu czuć jak jesień i zima. Dodanie ich do zupy z delikatnym kurczakiem i kremowym bulionem? Jeszcze lepiej. W tym przepisie zamiast ciasta na pierogi wykorzystuje się schłodzone ciasto biszkoptowe, dzięki czemu nie musisz spędzać godzin w kuchni.

8. Ser i czarny pieprz

Źródło: Daj mi trochę piekarnika

Ten szybki, ale pyszny przepis na cacio e pepe jest właśnie tym, czego potrzebujesz, aby poprawić sobie humor na następny ponury dzień. Wymaga zaledwie czterech prostych składników i jest gotowa w 30 minut. Łatwe i przytulne!

9. Enchilada z kurczakiem

Źródło: Izabela Zjada

Jeśli masz ochotę na meksykańskie jedzenie, ale nie chcesz wychodzić na zewnątrz, te domowe enchilady z kurczakiem są jeszcze lepsze niż zwykła restauracja. Są pokryte serem i prostym czerwonym sosem, a następnie pieczone w jednym naczyniu, co ułatwia czyszczenie.

10. Risotto z grzybami

Źródło: Platerowania i pary

Kremowe risotto z grzybami jest dokładnie tym, czego potrzebujesz na zimną porę roku. To danie jest pełne smaków umami i orzechowego parmezanu, dzięki czemu za każdym razem będzie to idealny kęs. Przygotowanie risotto wymaga trochę cierpliwości, ale co jeszcze możesz zrobić w mroźny zimowy wieczór?

11. Klasyczny gulasz wołowy

Źródło: Downshiftologia

Często sięgam po klasykę przepisy na dania komfortowe kiedy utknę w domu – zupełnie jak ten gulasz wołowy. Jest pełne pożywnych kawałków wołowiny, ziemniaków i warzyw, a wszystko to gotowane razem w jednym garnku. Odrobina czerwonego wina do bulionu sprawia, że ​​jest on wyjątkowo bogaty i aromatyczny.

12. Kremowy makaron z dynią piżmową i serem

Źródło: Uzależnienie Sally od pieczenia

Chociaż nie mam ochoty na żadne danie z makaronem i serem, ten sos z sera z dyni piżmowej może być ostatecznym zwycięzcą. Dynia nadaje lżejszy smak, co oznacza, że ​​tandetna dobroć nie przytłacza dania i nie pozostawia uczucia nadmiernej sytości.

13. Ciasto Pasterskie

Źródło: Downshiftologia

Kolejny klasyk w moim domu z dzieciństwa, placek pasterski, to idealny, przytulny posiłek i łatwy dodatek do pudełka z przepisami. To znaczy, daj spokój – kto nie lubi puree ziemniaczanego?

14. Francuska zupa cebulowa

Źródło: Daj mi trochę piekarnika

Przytulne smaki francuskiej zupy cebulowej są idealne na dni, które mrożą Cię do szpiku kości. Mam słabość do tych bogatych smaków karmelizowanej cebuli – i oczywiście góry sera na wierzchu.

15. Kremowe Orzo z Suszonych Pomidorów

Źródło: Na wpół upieczone zbiory

Jeśli szukasz nowego kremowego dania z makaronem do wypróbowania, nie szukaj dalej. To orzo z suszonych na słońcu pomidorów jest pełne włoskiej kiełbasy, ziół i warzyw – i gotowe wszystko zrobione w jednym garnku !

16. Pad z kurczaka po tajsku

Źródło: Po prostu Quinoa

Ten prosty przepis na pad thai jest idealny, gdy masz ochotę na azjatyckie jedzenie w przytulny wieczór. Zawiera soczystego kurczaka, kolorowe warzywa i jajka. To pożywny, bogaty w białko posiłek, który zapewni Ci satysfakcję przez cały wieczór.

17. Meksykańska Wieprzowina Chile Verde

Źródło: Izabela Zjada

Jeśli lubisz odrobinę pikanterii, wypróbuj meksykańską wieprzowinę Chile Verde. Delikatną wieprzowinę gotuje się powoli w pikantnym, aromatycznym zielonym sosie, a następnie podaje z ryżem lub tortillami.

18. Nadziewane muszelki

Źródło: Miłość i cytryny

Nadziewane muszelki wywołują u mnie ciepłe i nostalgiczne uczucia z dzieciństwa. To klasyczne danie, które tej zimy zasługuje na miejsce w cotygodniowej rotacji posiłków. W tym przepisie nadziewasz muszelki mieszanką świeżego szpinaku, sera ricotta i odrobiną skórki z cytryny, aby naprawdę wydobyć smak.

19. Szwedzkie klopsiki

Źródło: Daj mi trochę piekarnika

Kremowy sos może być rozwiązaniem wszystkich moich problemów związanych z zimną pogodą. Te tradycyjne szwedzkie klopsiki zanurzone są w bogatym sosie, serwując pikantne smaki Więc pocieszający.

20. Wegański makaron Cajun z dynią Alfredo

Źródło: Orchidee i słodka herbata

Weganie, to jest dla Was. To kremowe alfredo z dyni Cajun jest pełne bogatych smaków i odrobiny pikanterii. Jest tak dobre, że zapomnisz, że jest bezmięsne i bezmleczne.

21. Arkusz Pan Gnocchi i Warzywa

Źródło: Jak Słodko Zjada

Posiłki z blachy to szybki i łatwy sposób na przygotowanie przytulnej, pysznej kolacji – a wszystko to podczas ogrzewania domu. Wystarczy doprawić składniki i wrzucić całość do piekarnika!

22. Zapiekanka Hatch Chile Enchilada

Źródło: Zdefiniowane danie

Zamień swoje typowe enchilady na tę zapiekankę, która łączy wszystkie Twoje ulubione meksykańskie smaki z odrobiną dodatkowej przyprawy z zielonych papryczek chilli. Wystarczy połączyć składniki, upiec i gotowe!

23. Arkusz Pan Marokański Kurczak Z Batatami

Źródło: Ambitna kuchnia

To zdrowe danie z blachy to doskonały sposób na wypróbowanie nowych smaków w tym sezonie! Kurczak marokański jest obficie przyprawiony i pieczony razem z warzywami, takimi jak słodkie ziemniaki, marchewka i kalafior. Jest ozdobiony suszonymi wiśniami, pistacjami i mżawką jogurtowo-fetową, aby uzyskać jeszcze więcej smaku.

24. Wegetariańskie chilli

Źródło: Szczypta Mniam

Chili to jeden z tych ulubionych posiłków, który często przygotowuję w chłodne miesiące. Ta wegetariańska wersja jest pełna smaku i rozgrzeje Cię dzięki bogatym, pikantnym smakom.

25. Tandetny zapiekanka ryżowa z kurczakiem inspirowana kuchnią kubańską na jednej patelni

Źródło: Pół upieczone żniwa

Ta zapiekanka z kurczakiem i ryżem już mi cieknie. Jest pełne inspirowanych Kubą smaków i przypraw, a zwieńczone jest dużą porcją sera. Podawać z chipsami tortilla lub jeść samodzielnie!

26. Wegańska zupa z soczewicy curry

Źródło: Co gotuje Gaby

Znalezienie dobrego przepisu na zupę wegańską może być trudne, ale ten sprawi, że po każdym kęsie będziesz mieć ochotę na więcej. Curry nadaje temu daniu wyjątkowo ciepły i przytulny charakter, a soczewica dodaje dużo białka, aby zapewnić uczucie sytości.

27. Wołowina Ragu

Źródło: Ciasteczkowy debiutant

Jeśli szukasz posiłku, który rozgrzeje Cię od środka, to ragu wołowe jest dla Ciebie najlepszym wyborem. Delikatna, pożywna pieczeń wołowa jest smażona, wolno gotowana i szatkowana, a następnie podawana z ulubionym makaronem.

28. Zupa Lasagne

Źródło: Gotowanie z klasą

Jakby lasagne nie mogła być lepsza – ta jest w formie zupy. Zawiera wołowinę, zioła, makaron lasagne i ser, a także bogaty bulion pomidorowy. Tak przytulnie!

29. Risotto z krewetkami

Źródło: Platerowania i pary

Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, pokochasz to kremowe risotto z krewetkami. To jeden z nich przepisy, które wyglądają i smakują fantazyjnie , ale w rzeczywistości wykonanie zajmuje tylko około 40 minut.

30. Wołowina po bourguignon

Źródło: Gotowanie z klasą

Ten francuski gulasz jest idealny na kolejny wieczór lub przytulną kolację, podczas której chcesz mieć danie, które zrobi wrażenie. Zawiera delikatne kawałki wołowiny, aromatyczne warzywa i bogaty, pikantny bulion, który niesamowicie smakuje z puree ziemniaczanym lub chlebem.

31. Kremowa Zupa Tortellini

Źródło: Szczypta Mniam

Tortellini to chyba mój ulubiony rodzaj makaronu, a dodanie go do zupy sprawia, że ​​jest jeszcze lepszy. W tym przepisie wykorzystano kremowy bulion pomidorowy, który doskonale uzupełnia serowe tortellini.

32. Wegańska toskańska zupa z jarmużu i ciecierzycy

Źródło: Orchidee i słodka herbata

Zupa z ciecierzycy to doskonały sposób na dostarczenie całego białka i składników odżywczych w jednym, przytulnym, wegańskim posiłku. Jest świetny dla twojego układu odpornościowego, szczególnie jeśli jesteś podatny na zachorowanie w zimnych porach roku.

33. Kurczak Masło

Źródło: Bajty budżetu

Chociaż indyjskie danie na wynos jest zimowym pożywieniem w moim domu, ten przepis na kurczaka w maśle zainspirował mnie do zrobienia go w domu. Ciepłe przyprawy i smak pomidorów są tak pocieszające i idealnie komponują się z parującą porcją ryżu.

34. Wolnowarowana pieczeń Mississippi

Źródło: Ciasta Babcine

Powolne gotowanie pieczeni to najlepszy sposób na wniesienie ciepła do domu, gdy na zewnątrz jest zimno. Twoja kuchnia nie tylko będzie pachnieć niesamowicie, ale zakończysz dzień delikatną pieczenią i pikantnym sosem.

35. Lasagne

Źródło: Piekarz z natury

Nie ma bardziej klasycznego dania niż duża, stara patelnia lasagne. Warstwy sera, sosu mięsnego i makaronu tworzą idealny, przytulny posiłek na chłodne dni – a prawdopodobnie zostaną Ci resztki, co jest podwójną wygraną!