40 łatwych i pysznych przepisów, które możesz zabrać ze sobą na letnie grillowanie

Tam, skąd pochodzę, lato bez wątpienia oznacza gotowanie. W każdy weekend pomiędzy Dniem Pamięci a Świętem Pracy często można mnie spotkać, jak dźwigam leżak i lodówkę pełną sałatki makaronowej do domu tego czy innego przyjaciela. Może to kwestia Środkowego Zachodu, ale letnie grillowanie to poważna sprawa, a przychodzenie z pustymi rękami jest nie do przyjęcia. Nawet jeśli jest to zwykłe, zaimprowizowane spotkanie, przynajmniej możesz pokazać coś, czym można się podzielić. Więc lepiej uwierz, że mam arsenał przepisów na letnie grille, które możesz przygotować w każdej chwili na takie okazje.

Od klasycznych burgerów z grilla po pyszne dipy i sałatki pełne świeżych składników – jedzenie podczas tych spotkań na świeżym powietrzu to jedna z moich ulubionych części lata. Po prostu nie ma to jak wylegiwać się na podwórku z przyjaciółmi i rodziną, z talerzem świeżego jedzenia z grilla w jednej ręce i zimnym napojem w drugiej. Niezależnie od tego, czy organizujesz własną imprezę, grillujesz w domu przyjaciela, czy też robisz wszystko, co w Twojej mocy, aby odtworzyć to doświadczenie w pomieszczeniu, te 40 łatwych i pysznych przepisów na letnie grille pomoże Ci wykorzystać to, co najlepsze w tym sezonie.

Przekąski

1. Bruschetta pomidorowa

Źródło: Poprowadź toast

Ten przepis na bruschetta pomidorową to idealna przekąska, którą można przygotować przed pójściem na grilla. Po drodze składniki będą nadal marynowane, dzięki czemu uzyskają jeszcze smaczniejszy smak. Zabierz ze sobą bochenek chrupiącego chleba, który możesz opiekać na grillu przed podaniem.

2. Letnia Deska Serów

Źródło: Chungah Rhee | Cholernie pyszne

Deska serów to zawsze dobry pomysł, zwłaszcza gdy jest uzupełniona świeżymi letnimi owocami, takimi jak brzoskwinie, wiśnie i jagody. Ten prosty pomysł na przekąskę można przygotować wcześniej — po prostu włóż go do lodówki i owiń folią, aż nadejdzie czas podania.

3. Ser kozi z bazylią

Źródło: Co gotuje Gaby

Pożegnaj podstawowe chipsy i dip i zamiast tego podawaj swoim gościom ubity kozi ser ze świeżymi ziołami. W połączeniu z chrupiącymi warzywami stanowi idealną letnią przekąskę.

4. Grillowane brzoskwinie z burratą, miodem i pistacjami

Źródło: Dwa groszki i ich strąki

Z tego przepisu przygotujesz wspaniałą przekąskę w zaledwie 20 minut. Słodkie brzoskwinie w połączeniu z kremową burratą i słonymi pistacjami, a wszystko to na chrupiącym, grillowanym chlebie – to smak lata w jednym prostym daniu.

5. Deska do hummusu z sałatką grecką

Źródło: Przyprawy w moim DNA

Wszyscy uwielbiamy dobrą sałatkę grecką, ale ta deska hummusowa przenosi klasyczny przepis na zupełnie nowy poziom. Domowy hummus jest niezwykle prosty w przygotowaniu i smakuje znacznie lepiej niż kupny w sklepie, szczególnie w połączeniu ze świeżymi śródziemnomorskimi warzywami i pitą.

6. Uliczny dip kukurydziany w stylu meksykańskim

Źródło: Zdefiniowane danie

Jeśli Twoją ulubioną przekąską są chipsy i dip, pokochasz ten uliczny dip kukurydziany w stylu meksykańskim. To danie, przyrządzone ze smacznej grillowanej kukurydzy i mieszanki majonezu, kwaśnej śmietany, sera cotija, sproszkowanego chili i soku z limonki, jest pyszne.

Boki

7. Łatwa sałatka z makaronem

Źródło: Miłość i cytryny

Ta sałatka z makaronem, posypana pikantnym winegretem i świeżymi warzywami, stanowi prosty, ale pyszny dodatek. Można go również przygotować wcześniej, dzięki czemu będzie to idealna opcja w podróży na wszystkie letnie pikniki lub spotkania na podwórku.

8. Grillowane Warzywa

Źródło: Zauroczenie smakoszy

Czasami mniej znaczy więcej, a ten przepis na grillowane warzywa zdecydowanie to potwierdza. Grillowanie warzyw wydobywa najlepszy wędzony, słodki smak i stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnej sałatki.

9. Caprese z pomidorami brzoskwiniowymi

Źródło: Co gotuje Gaby

Świeży pomidor, mozzarella i bazylia to klasyczne letnie połączenie, a dodanie brzoskwini przenosi je na wyższy poziom. Tę sałatkę caprese z brzoskwiniami będziesz powtarzać przez całe lato.

10. Sałatka z grillowanej kukurydzy z pomidorami i awokado

Źródło: Autor: Erin Clarke z Well Plated

Aby uzyskać bardziej pikantny smak kolby kukurydzy, wybierz zamiast tego tę grillowaną sałatkę kukurydzianą. To cała słodka, letnia dobroć kolby kukurydzy w połączeniu z awokado, jasnymi pomidorami i rukolą w sosie miodowo-limonkowym.

11. Sałatka Z Ogórków Koperkowych

Źródło: Zauroczenie smakoszy

Wzywam wszystkie dziewczyny marynowane, ten przepis jest dla Ciebie. Tej octowej sałatki z kiszonymi ogórkami, cebulą i koperkiem trzeba koniecznie spróbować.

12. Słodkie ziemniaki z grilla

Źródło: Rustykalny smakosz

Jeśli jesteś wegetarianinem (lub po prostu uwielbiasz słodkie ziemniaki), ale nadal masz ochotę na smaki BBQ, to danie ze słodkich ziemniaków jest idealnym rozwiązaniem. Podawaj jako dodatek lub podawaj z bułeczkami jako danie główne.

13. Natychmiastowa fasola Pinto

Źródło: Izabela Zjada

Każdy przepis zawierający słowo „instant” jest dla mnie „tak”. Przepis, który nie wymaga użycia rąk, a Instant Pot wykona większość pracy za Ciebie? To oczywiste.

14. Sałatka Cezar z jarmużem

Źródło: Miłość i cytryny

Sałatka Cezar z jarmużem urozmaica podstawowy przepis dodatkiem awokado, pieczonej ciecierzycy i domowych grzanek. To przyjemna dla tłumów opcja sałatki, która prawie na pewno szybko zejdzie.

15. Sałatka Truskawkowa Panzanella Z Glazurą Balsamiczną

Źródło: Jessica w kuchni

Ta sałatka może wymagać tylko sześciu składników i 20 minut, ale smak nie jest prosty. Truskawki dodają odrobiny słodyczy, idealnej na lato.

16. Wegańska sałatka makaronowa z dressingiem cytrynowo-ziołowym

Źródło: Gospodyni domowa z college'u

Jeśli lubisz sałatkę z makaronem, ale potrzebujesz dodatkowej ilości białka, wypróbuj przepis z awokado i białą fasolą. Jest tak wszechstronny, że zachwyci Cię swoimi aromatycznymi, letnimi składnikami.

17. 20-minutowa wegańska sałatka z makaronem i pesto

Źródło: Jessica w kuchni

Ten makaron z pesto jest tak dobry, że nigdy nie zgadniesz, że jest wegański. Podawaj na zimno jako sałatkę z makaronem lub podgrzej jako bardziej tradycyjną opcję makaronu.

Dania Główne

18. Burgery z kurczakiem BBQ i Cheddarem ze słodkich ziemniaków

Źródło: Ambitna kuchnia

Dodaj nieoczekiwanego akcentu swojemu podstawowemu burgerowi dzięki tym burgerom z kurczakiem. Soczyste i aromatyczne chude kotlety z kurczaka zmieszane ze słodkimi ziemniakami, sosem BBQ i przyprawami, a następnie posypane ostrym serem cheddar, chrupiącą sałatą i czerwoną cebulą. Grillowane i podawane na tostowanych bułeczkach są przepysznym daniem głównym na każdym przydomowym grillu.

19. Grillowane kebaby z krewetek Cajun

Źródło: Poczuj się dobrze smakoszu

Przygotowanie tych marynowanych szaszłyków z krewetek zajmuje zaledwie pięć minut, a są pełne świeżych i pysznych smaków. Daj im dużo czasu na marynowanie, a następnie wrzuć je na grill na kilka minut z każdej strony.

20. Żeberka BBQ dla dzieci

Źródło: Ciasta Babcine

Te żeberka w kształcie baby back są największą przyjemnością dla tłumów. Przy czasie przygotowania wynoszącym 45 minut i czasie gotowania około 3,5 godziny powstają nieodparcie soczyste żeberka, na które warto czekać. Niezależnie od tego, czy chodzi o letnie grillowanie, czy o przytulną rodzinną kolację, te żeberka z pewnością będą hitem!

21. Grillowany kurczak z sosem BBQ Chipotle-Whiskey

Źródło: Zdefiniowane danie

Sos BBQ z chipotle i whisky w tym przepisie wyróżnia tego kurczaka spośród wszystkich innych, które próbowałeś. Z pikantnym akcentem przypraw zrównoważonym posmakiem sosu BBQ, ten kurczak jest pełen smaku.

22. Greckie burgery z indyka z fetą aioli

Źródło: Od początku smakuje lepiej

Te inspirowane kuchnią grecką burgery z indyka są idealne, gdy masz ochotę na coś lżejszego i świeższego niż tradycyjny burger. Domowy sos feta aioli sprawia, że ​​są one jeszcze smaczniejsze.

23. Lepki, słodki i pikantny grillowany kurczak z imbirem

Źródło: Ambitna kuchnia

To, że uczestniczysz w grillu, nie oznacza, że ​​musisz przygotować coś z sosem BBQ. Ten słodko-pikantny kurczak to idealne danie do mieszania podstawowego profilu smakowego bez utraty smaku.

24. Kebaby Warzywne BBQ Tofu

Źródło: Emilia je

Jeśli myślisz, że nie lubisz tofu, to po prostu nie wypróbowałeś odpowiedniego przepisu. Odpowiednio doprawione i ugotowane tofu może być niezwykle aromatyczne, a ten przepis to potwierdza.

25. Wyśmienite Hot Dogi

Źródło: Przed tymiankiem

Jeśli chcesz czegoś, co obsłuży tłumy bez zbytnich przygotowań, zabierz ze sobą kilka paczek hot dogów i różne dodatki, aby odtworzyć te wyśmienite hot dogi. Rozłóż wszystkie dodatki w formie smarowidła, aby każdy mógł przygotować własne.

26. Burgery Wieprzowe Ananasowe

Źródło: Bajty budżetu

Wiem, że wszyscy mają zdecydowane zdanie na temat ananasa w pizzy, ale po wypróbowaniu tego przepisu myślę, że wszyscy zgodzimy się, że ananas nie należy do wieprzowiny. Słodki ananas świetnie komponuje się z sosem teriyaki, a ten przepis naprawdę smakuje jak lato w naczyniu.

Słodycze

27. Salsa owocowa z chipsami tortilla z cukrem cynamonowym

Źródło: Dwa groszki i ich strąki

Kto powiedział, że salsa musi być pikantna? Zamień pikantną mieszankę pomidorów na pyszną mieszankę owoców i podawaj z chipsami tortilla z cynamonem, aby uzyskać łatwą i nieoczekiwaną słodką przekąskę.

28. Pieczone placki brzoskwiniowe

Źródło: Och, słodka bazylia

Nie ma nic lepszego niż świeże, domowe ciasto wyjęte z piekarnika, a ten przepis na ciasto z brzoskwiniami nie jest wyjątkiem. Słodkie, świeże brzoskwinie zawinięte w maślaną, łuszczącą się skórkę? Letnie desery nie mogą być lepsze.

29. Ciasto z mieszanymi jagodami

Źródło: Uzależnienie Sally od pieczenia

Jeśli boisz się zrobić ciasto ręczne, spróbuj tego łatwiejszego do zrobienia (ale równie dobrego) ciasta z kawałkami. Dzięki prostokątnemu kształtowi, który ułatwia krojenie i podawanie, idealnie nadaje się na spotkania grupowe.

30. Kubki na owoce i jogurty w kształcie gofrów

Źródło: Och, słodka bazylia

Zwykle możesz zarezerwować rożki waflowe tylko do lodów, ale są one również świetnym sposobem na zjedzenie owoców i jogurtu. To trochę bardziej wyjątkowe niż jedzenie jogurtu z miski, ale jest zdrowszą alternatywą dla zwykłego rożka lodowego.

31. Kanapki z lodami Brownie

Źródło: Uzależnienie Sally od pieczenia

Zwykle możesz kupić kanapki z lodami w sklepie, ale dzięki temu przepisowi na kanapkę z lodami brownie możesz szybko zrobić je w domu. Zaufaj mi, są one o wiele lepsze niż wszystko, co można kupić w dziale zamrażarek. Można je również przechowywać w zamrażarce nawet przez miesiąc, więc można je przygotować wcześniej dla grupy lub zachować trochę dla siebie.

32. Grillowane ciasto Angel Food z ananasem, kokosem i karmelem

Źródło: Moje cekinowe życie

Ciasto Angel Food to bardzo dobry deser na lato, ponieważ jest lekki i przestronny. Ananas, kokos i karmel w tym przepisie przeniosą Cię z rodzinnego grilla do tropikalnego miejsca.

33. Brownie S'mores

Źródło: O, słodka bazylia

Jeśli Twoim ulubionym przysmakiem są ciasteczka, ale chcesz zmienić swój zwykły przepis, musisz natychmiast wypróbować przepis inspirowany s'mores. To cały lepki, czekoladowy smak s'mores w jednej dużej porcji, którą można dzielić.

Napoje

34. Lillet Spritz

Źródło: Sonia

Jeśli lubisz spritz z Aperolem wiosną i latem, musisz spróbować tej wersji przygotowanej z Lillet. Lekki i musujący koktajl łączy w sobie schłodzony Lillet Blanc, gin, świeży sok z cytryny i odrobinę słodyczy prostego syropu, a wszystko to zwieńczone wodą gazowaną. Udekorowany gałązką lawendy lub tymianku, jest idealnym napojem na ciepły, słoneczny dzień.

35. Arbuzowa Margarita

Źródło: Izabela Zjada

Niezależnie od tego, czy wolisz mrożoną margaritę, czy na lodzie, ten koktajl jest rewelacyjnym letnim napojem. Po prostu zmieszaj świeży arbuz, tequilę i sok z limonki, a następnie podawaj z lodem lub zmiksuj z mrożonymi kostkami arbuza. Udekoruj cząstkami limonki i soloną krawędzią, aby uzyskać doskonałe wykończenie.

36. Makieta cytrusowo-miodowo-limonkowo-miętowa

Źródło: Słodka herbata ze storczyków

Jeśli tego lata masz ochotę na wersję bezalkoholową, ten cytrusowy koktajl jest dla Ciebie. Z kostkami lodu cytrusowo-limonkowego i domowym syropem miodowo-miętowym jest to idealny, orzeźwiający napój, który zapewni Ci chłód w gorące letnie dni.

37. Spritzery z dżinem i melonem ogórkowym

Źródło: Przyprawy w moim DNA

Melon to kwintesencja letniego owocu, który równie dobrze smakuje w drinkach, jak i w potrawach. W połączeniu z orzeźwiającym ogórkiem, miętą i ziołowym ginem napój ten jest idealny do popijania przy basenie lub na plaży.

38. Musująca lemoniada wiśniowa

Źródło: Chungah Rhee | Cholernie pyszne

Dni, w których latem wystawiano stoiska z lemoniadą, już minęły, ale to nie znaczy, że latem nie możemy delektować się domową lemoniadą. Ta musująca lemoniada wiśniowa jest w równym stopniu łatwa i pyszna, a jeśli chcesz zamienić ją w koktajl, zawsze możesz dodać odrobinę alkoholu.

39. Woda z rancza

Źródło: Sonia

Ochłodź się w upalne dni, korzystając z klasyka z Teksasu: wody z rancza. Ten koktajl z tequili to prostota i orzeźwienie, sporządzony z zaledwie trzech składników: tequili, świeżego soku z limonki i gazowanej wody mineralnej, takiej jak Topo Chico.

40. Mrożony Aperol Spritz

Źródło: Gospodyni domowa z college'u

Przenieś się do Włoch z tym żywym, mrożonym koktajlem Aperol Spritz. Pełen smaków Aperolu, soku pomarańczowego, truskawek i Prosecco, jest uosobieniem orzeźwiającego letniego napoju.