25 łatwych pomysłów na obiad dla dwojga, jeśli nie możesz znieść resztek

Nie ma nic gorszego niż ugotowanie wyszukanego obiadu, który po prostu zostanie wystarczająco dużo resztek aby wypełnić całą lodówkę. Jasne, nadaje się na lunch następnego dnia, ale po kilku dniach jedzenia tego samego posiłku, żeby nie marnować jedzenia, szybko się starzeje. Osobiście potrzebuję różnorodności w swoich posiłkach, w przeciwnym razie obawiam się kolacji i najczęściej impulsywnie zamawiam na wynos. Najlepszym sposobem, aby tego uniknąć, jest gotowanie tylko tego, co faktycznie zjesz, aby nie utonąć w resztkach. Jednak znalezienie przepisów na obiad dla dwojga nie jest tak proste, jak się wydaje. Wydaje się, że każdy przepis ma na celu nakarmienie całej drużyny koszykówki, a nie duetu. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla siebie i bliskiej Ci osoby, współlokatora czy innej bliskiej osoby, przygotowałem 25 łatwych przepisów na obiad dla dwojga, które są idealnie porcjowane i można się nimi dzielić.

Łatwe obiady w prosty sposób

Kiedy życie staje się gorączkowe, łatwe obiady zostań swoim najlepszym przyjacielem — szczególnie w pracowite wieczory w tygodniu, kiedy masz ochotę na coś pysznego, nie spędzając godzin w kuchni. Dobra wiadomość? Pomysły na zdrowy obiad nie muszą być skomplikowane ani mdłe. Dzięki kilku podstawowym produktom ze spiżarni, takim jak piersi z kurczaka, oliwa z oliwek i garść świeżych ziół, możesz przygotować posiłek pełen smaku i wartości odżywczych. Pomyśl o pożywnej zupie grzybowej, kremowym alfredo z kurczaka lub energicznej smażonej potrawie wypełnionej świeżymi lub mrożonymi warzywami i szczyptą chili w proszku dla lekkiego kopnięcia. Eksperymentując z różnymi przyprawami i mając pod ręką niedrogie składniki, zawsze będziesz mieć pod ręką gotowy przepis, który oszczędzi dzień. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na super szybką kolację gotowy w ciągu kilku minut lub chcesz spróbować czegoś nowego, te proste pomysły na obiad dowodzą, że zdrowe i smaczne posiłki dla dwojga są całkowicie wykonalne – nie wymagają resztek.

1. Miseczki z łososiem i musztardą miodowo-musztardową

Źródło: Pół upieczone żniwa

Kiedy wieczory w tygodniu wydają się już przytłaczające, przygotowanie dużego, wykwintnego posiłku na dodatek nigdy nie wydaje się dostępne. Chociaż nadal chcę czegoś pełnego białka, mającego niepowtarzalny smak i nie zajmującego wiecznie czasu. Te cytrynowo-miodowo-musztardowe miski z łososiem to idealny sposób na kolację w tygodniu. Podawane na puszystym ryżu z chrupiącym boczkiem, rumianym masłem ziołowym z czosnkiem, świeżymi warzywami i ziołami, smakuje jak fantazyjna przekąska, ale jest wyjątkowo prosta w przygotowaniu. Można go również bardzo dostosować do preferencji dotyczących porcji.

2. Domowe panierowane przetwory z kurczaka

Źródło: Czysta kuchnia Lexi

Te chrupiące polędwiczki z kurczaka, wykonane z mieszanki siemienia lnianego, wiórków kokosowych i tapioki, dają posiłek z tą samą chrupkością Chick-fil-A, ale są też bezglutenowe, o wiele zdrowsze i łatwe do wykonania! To doskonały pomysł, ponieważ wystarczy na dwie porcje, z dodatkową opcją pieczenia lub smażenia na patelni.

3. Łatwy makaron z pesto

Źródło: Pobłogosław ten bałagan

Ilekroć mój partner i ja chcemy prostego posiłku, bez bałaganu i kłopotów, makaron szybko staje się rozwiązaniem domyślnym. Jest prosty, pyszny, szybko rozwiązuje zaklęcie głodu, a mimo to może być pełen dobroci, dzięki czemu poczujesz się pełny. Ten bogaty i ziołowy przepis na makaron z pesto technicznie określa się jako dodatek, ale można z łatwością dodać trochę białka, na przykład kurczaka, lub połączyć z dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, kalafior gotowany na parze, aby uzyskać super zbilansowany posiłek.

4. Smażyć Tofu

Źródło: Dobrze platerowane

Smażone tofu to idealny przepis na szybki i zdrowy posiłek. Pozostawia dużo miejsca na personalizację, więc nigdy się nie znudzi — dzięki opcjom dodatkowym, takim jak brokuły, czerwona papryka, makaron lub dosłownie dowolne warzywo, które dobrze brzmi w Twojej zamrażarce. Przepis zaleca również wybranie wyjątkowo twardego tofu, ponieważ ma najmniejszą ilość płynu i mniejsze ryzyko, że potrawa będzie rozmoczona.

5. Pulpety Z Indyka Z Sosem Pomidorowym

Źródło: Gotuj Canuck

Klopsiki to świetna opcja na obiad dla dwojga, ponieważ zawsze możesz zamrozić mięso, którego nie jesz. Te włoskie klopsiki mogą przetrwać w zamrażarce do 3 miesięcy, a ich ugotowanie zajmuje tylko dwadzieścia minut. Rezultatem jest sos pomidorowy z cebulą, czosnkiem i oregano, który smakuje wyjątkowo delikatnie z każdym kęsem.

6. Łosoś w arkuszach

Źródło: Ambitna kuchnia

Łosoś w arkuszach nie tylko wygląda jak przytulna i fantazyjna wystawa na stół, ale jest też pełen wartości odżywczych, dzięki którym Twoje ciało będzie szczęśliwe podczas pracowitych nocy w tygodniu. Z łososiem, ziemniakami, ciecierzycą i ziołowym sosem jogurtowym przepis na jedną patelnię Przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut, a smakuje tak samo wspaniale, jak wygląda.

7. Makaron z kalafiora i serem

Źródło: Pół upieczone żniwa

Dania jednogarnkowe to mój ratunek, gdy nie chce mi się szukać góry misek i desek do krojenia. Ten kremowy kalafiorowy makaron z serem sprawia, że czas posiłku wydaje się nieco bardziej luksusowy niż moje pudełko zaufania Kraft – dostarczając danie, które jest niezwykle bogate, pikantne i cudownie świeże – ale mimo to szybko się składa.

8. Sałatka Śródziemnomorska Quinoa

Źródło: Kolacja w Zoo

Pełna świeżych warzyw, sera feta i ciecierzycy – wszystko w cytrynowym sosie ziołowym – ta śródziemnomorska sałatka z komosy ryżowej to świetna lekka opcja na posiłek, gdy nie głodujesz, ale chcesz czegoś pożywnego. To świetne rozwiązanie, ponieważ tak naprawdę potrzebujesz tylko tyle składników, ile chcesz, aby wypełnić swoją miskę, więc nie musisz się martwić, że będziesz mieć nadmiar resztek.

9. Tajskie curry ze słodkich ziemniaków

Źródło: Szczypta Mniam

Jeśli masz ochotę na coś przytulnego, to pyszne curry ze słodkich ziemniaków osiąga maksimum komfortowe wibracje jedzenia . W przepisie zauważono, że pasta kupiona w sklepie działa równie dobrze, ale ich sekretną magiczną sztuczką jest dodanie łyżki domowej roboty żółtej pasty curry z kupioną w sklepie czerwoną pastą curry, aby uzyskać maksymalny smak.

10. Chili z soczewicy w jednym garnku

Źródło: Prosty blog wegański

To przytulne, jednogarnkowe chili z soczewicą, wykonane z takich dobroci, jak papryka, cebula, pieprz cayenne, tahini i soczewica, to najłatwiejsza droga do czegoś, co jest równie pyszne, jak i proste w przygotowaniu. Powoli połącz wszystkie składniki w jednym dużym garnku, gotuj na średnim lub dużym ogniu, następnie dodaj tahini (lub oliwę z oliwek) i voila.

11. Fajitas z kurczakiem w arkuszach

Źródło: Ciasteczkowy debiutant

To łatwe przepis na blachę zajmuje tylko 35 minut i zużywa tylko jedna patelnia , upraszczając cały proces kolacji. Przed pieczeniem kurczak jest polewany jogurtem greckim i przyprawą fajita, dzięki czemu po wyjęciu z piekarnika jest wyjątkowo delikatny i aromatyczny. piekarnik . Gdy kurczak i warzywa będą już ugotowane, po prostu załaduj tortille i zajadaj się smakiem!

12. Makaron Czosnkowy Chili

Źródło: Na co dzień Elżbieta

Ten przepis na makaron inspirowany kuchnią azjatycką można łatwo przygotować w pracowite wieczory w tygodniu. Jego przygotowanie zajmuje nieco ponad 20 minut i jest smacznym sposobem na wykorzystanie resztek warzyw, które masz w lodówce, a wielkość porcji jest idealna dla dwóch osób.

13. Suszone Pomidory

Źródło: Słoik Cytryn

Sałatka z suszonych pomidorów i soczewicy z rukolą to mój ulubiony przepis, gdy robi się coraz cieplej. Z bogatą w białko soczewicą, słodkimi suszonymi pomidorami, kremowym kozim serem i pikantnym dressingiem z kurkumy i imbiru, jest to aromatyczna, sycąca sałatka.

14. Roll-upy ze szpinakową lasagne

Źródło: Zauroczenie smakoszy

Ten przepis na bułki lasagne tworzy mniejszą porcję, dzięki czemu możesz cieszyć się pocieszającymi smakami lasagne bez konieczności szukania miejsca w zamrażarce na resztki. Są tandetne, pyszne i idealne na obfity wegetariański posiłek.

15. Miseczki z łososiem Taco

Źródło: Ambitna kuchnia

Strona Emily Mariko na TikToku Po raz pierwszy zapoznałam się z miskami z łososiem wiele lat temu i od tego czasu wypróbowałam każdą odmianę, a ta jest wyjątkowa. Zawiera łososia przyprawionego taco, pikantny ryż sofrito i mieszankę świeżych dodatków, które łączą to wszystko.

16. Arkusz Pan Gnocchi i Warzywa

Źródło: Jak Słodko Zjada

Dzięki temu przepisowi gotowanie staje się proste dzięki zastosowaniu gnocchi o trwałej trwałości, które nie wymagają wstępnego gotowania. Po prostu wrzuć gnocchi z warzywami na blachę, upiecz i gotowe — łatwe, smaczne i wymagające minimalnego czyszczenia.

17. Kiełbasa i Papryka

Źródło: Dobrze platerowane

Kiełbasa z patelni i papryka to prawdziwy bohater na niedzielny obiad, który jest łatwy, zdrowy i wszechstronny. Chociaż ten przepis pozwala dostosować wielkość porcji do własnych potrzeb (wystarczy kliknąć liczbę porcji i odpowiednio dostosować suwak), wszelkie resztki można łatwo przerobić na nowe posiłki. Wypróbuj z ryżem lub makaronem albo pomiędzy tostową bułką, aby uzyskać smaczną kanapkę.

18. Tajskie wrapy z sałatą z kurczakiem

Źródło: Gotowanie z klasą

Opakowania z sałatą z kurczakiem to dla mnie regularne zamówienie na wynos, ale teraz, gdy wiem, jak łatwo je zrobić w domu, odłożyłem swój nawyk DoorDash. Doskonale nadają się jako przystawka lub danie główne i chociaż domyślny przepis obejmuje cztery porcje, łatwo jest dostosować porcję tylko dla dwóch osób.

19. Miska z makaronem na bulionie z kością imbirową

Źródło: Rachel Mansfield

Uwielbiam pikantne zupy o każdej porze roku, ale jeśli wiosenne alergie dokuczają Ci, ten przepis jest prawdziwym lekarstwem na wszystko. Bogaty w składniki odżywcze z warzyw i bulionu kostnego, jest nie tylko kojący, ale także niezwykle aromatyczny.

20. Miski Zielonej Bogini

Źródło: Dobrze platerowane

Te zielone miski bogini są tak satysfakcjonujące, że nawet odpowiednio dostosowane porcje mogą sprawić, że będziesz chciał więcej. Sos jest absolutnie boski, więc powtarzam te miseczki, aby uzyskać świeży i zdrowy posiłek.

21. Smażony kurczak z orzechami ziemnymi

Źródło: Soczysta kuchnia

Ten przepis na smażonego kurczaka z orzeszkami ziemnymi technicznie służy czterem osobom, ale jako miłośnik smażenia mogę ręczyć, że łatwo jest pożreć więcej niż jedną porcję. Możesz cieszyć się nim samodzielnie, aby od razu pozbyć się resztek, lub połączyć go z ryżem lub makaronem, aby uzyskać jeszcze bardziej sycący posiłek.

22. Pikantny łosoś w glazurze klonowej

Źródło: Ambitna kuchnia

Przygotowanie tego pikantnego łososia w glazurze klonowej zajmuje zaledwie 20 minut i wymaga niewielkiej ilości składników. Jest na tyle wszechstronny, że można go delektować się w misce, na sałatce lub z dodatkiem ryżu, tworząc kompletny posiłek.

23. Kurczak z salsą truskawkowo-mango

Źródło: Czysta kuchnia Lexi

Jasne, świeże smaki tego dania sprawią, że zapragniesz cieplejszej pogody. Chude piersi z kurczaka w połączeniu ze słodką, owocową salsą zapewniają idealną równowagę, a przepis pozwala z łatwością dostosować porcję do spożycia tylko dla dwóch osób.

24. Wegetariański Pad Thai

Źródło: Dobrze platerowane

Ten wegetariański pad thai z zoodles to zdrowy, szybki obiad, który przygotujesz w zaledwie 30 minut. Jest pełen aromatycznych, bogatych w składniki odżywcze składników, które w mgnieniu oka stworzą satysfakcjonujący posiłek.

25. Makaron Pomidorowy Boursin

Źródło: Znajdź smakoszy Fit

Ten przepis jest niezwykle łatwy, polega na tym, że kupiony w sklepie ser Boursin tworzy przepysznie kremowy sos, a gdy raz go skosztujesz, będziesz chciał go robić wielokrotnie. Domyślna wielkość porcji dla tego przepisu to sześć, więc pamiętaj o zmniejszeniu jej do dwóch, aby uniknąć resztek.

Przepisy na frytownice

Jeśli jeszcze nie eksperymentowałeś z frytkownicą, niech to będzie znak, że w końcu spróbujesz. Gotowanie za pomocą frytownicy powietrznej to jeden z najłatwiejszych sposobów na szybkie, chrupiące i pełne smaku danie, bez topienia jedzenia w oleju lub zlewu w naczyniach. Kiedy potrzebujesz tylko łatwy obiad dla Ciebie i Twojego partnera, przyjaciela, psa czy kogokolwiek innego, po prostu wymieszaj piersi z kurczaka lub filety z łososia z odrobiną oliwy z oliwek i ulubionymi przyprawami, włóż je do frytkownicy i obiad jest w zasadzie podany. Możesz także upiec warzywa, polędwiczkę wieprzową lub uzyskać idealnie chrupiące tofu w ciągu kilku minut. Sprzątanie jest szybkie, jedzenie zawsze dostarczane, a gotowanie w tygodniu w pracowity wieczór w czwartym kwartale nagle staje się znacznie mniej stresujące. To małe urządzenie to mój ulubiony trik kuchenny umożliwiający przygotowanie super smacznego posiłku, który jest łatwy i łatwy. Jeśli oficjalnie przekonałem również Ciebie, oto kilka prostych przepisów na frytownice do wypróbowania:

Planowanie obiadu

Planowanie kolacji w tygodniu nie musi być bólem głowy – zwłaszcza gdy jest to tylko dla dwojga. Pomiń gigantyczne pojemniki z resztkami, które zwykle zalegają w lodówce i skup się na kilku łatwych, wszechstronnych przepisach, które są zdrowe, satysfakcjonujące i przyjazny w przygotowaniu na nocne posiłki. Trochę planowania oznacza mniej marnowania żywności, mniej zakupów spożywczych na ostatnią chwilę i zawsze posiadanie tego, czego potrzebujesz na świeży, smaczny obiad. Zachowaj garść ulubionych składników, np słodziny i mrożone warzywa w trybie gotowości, a nawet najbardziej pracowite wieczory w tygodniu mogą sprawić, że czas posiłku nie będzie wymagał wysiłku.

Specjalne okazje

To, że jest to kolacja we dwoje, nie oznacza, że nie może być wyjątkowa. Niezależnie od tego, czy jest to randka, rocznica, czy po prostu przytulny wieczór z przyjacielem, urozmaicenie prostego posiłku ze składnikami takimi jak ocet balsamiczny, parmezan lub suszone pomidory może sprawić, że typowy obiad w tygodniu stanie się powodem do świętowania. Pomyśl o kremowych sosach alfredo, skwierczącym steku z nutą rozmarynu lub truskawkowym winegrecie do skropienia łososia. Dzięki odpowiedniemu przepisowi nawet mały, prosty obiad może stać się niezapomnianym wydarzeniem.

Pomysły z ostatniej chwili

Już prawie kolacja, brzuch burczy Ci jak niedźwiedź, a lodówka patrzy na Ciebie jak ja też nie wiem. Wtedy właśnie mogą pojawić się pomysły na kolację w ostatniej chwili, które uratują wieczór. I choć kuszące może być włączenie w tym momencie alarmu przeciwpożarowego i po prostu zamówienie dania na wynos (ponownie), trzymanie pod ręką podstawowych artykułów, takich jak makaron, jajka i mrożone warzywa, może zadecydować o różnicy między kolacją a kolacją, która faktycznie coś dla ciebie zrobi. Jeśli w Twojej kuchni dostępne są bardziej zrównoważone posiłki przygotowywane na ostatnią chwilę, wrzucenie starego pudełka spaghetti do szybkiego, serowego sosu, jajecznica z dowolnymi warzywami lub złożenie posiłku na patelni z tym, co akurat jest pod ręką, może być bardziej satysfakcjonującym zabezpieczeniem przed awarią.

Chcesz więcej pomysłów na obiad? Sprawdź te:

Posiłki jednogarnkowe na najbardziej pracowite noce w tygodniu