Wszyscy mówią o nowej książce kucharskiej Wishbone Kitchen, więc poddaliśmy ją testowi

Mimo że pochodzę z rodziny uzdolnionej kulinarnie, moje umiejętności kuchenne są co najwyżej średnie. Robię przeciętną quesadillę i całkiem nieźle radzę sobie z przepisem na ciasto w pudełku, ale na tym kończą się moje talenty. Więc prawdopodobnie nie będziesz zszokowany, gdy powiem, że zwykle nie kupuję książek kucharskich. To znaczy, dopóki nie usłyszałam, że stoi za tym Meredith Hayden, znana w Internecie szefowa kuchni Kuchnia Wishbone , wychodziła ze swoim.

Zacząłem śledzić Haydena Konto Wishbone Kitchen na TikToku kilka lat temu i od razu popadłem w obsesję. Uwielbiałem jej Dzień z życia prywatnego szefa kuchni w filmach w Hamptons i śliniłem się na myśl o pięknych posiłkach, które przyrządzała. Jako fanka od razu skorzystałam z okazji, żeby zamówić jej książkę kucharską, aby móc spróbować przygotować te przepisy we własnej kuchni i udawać, że nie jestem dziewczyną, która używa czosnku w słoikach (według Haydena zdecydowanie nie).

Ahead, dzielę się moją szczerą recenzją Książka kucharska „Wishbone Kitchen”. i moje doświadczenie w przygotowywaniu niektórych z najbardziej lubianych przepisów Haydena.

Źródło: Christine Winder

O Meredith Hayden i Wishbone Kitchen

Hayden nie zawsze planował zostać ulubionym internetowym szefem kuchni wszystkich osób. W 2019 roku łączyła pełnoetatową pracę w dziale sprzedaży reklam Moda podczas wieczorowej nauki w szkole kulinarnej. Ale kiedy dostała urlop w godzinach od 9 do 17, uznała to za znak, że powinna całkowicie spełnić swoje marzenia o jedzeniu. Założyła Wishbone Kitchen, aby promować swoją prywatną firmę kucharzy, dzieląc się przepisami, wskazówkami kuchennymi i spojrzeniami zza kulis swoich występów kulinarnych w programie Instagrama , TikTok , I jej strona internetowa .

Sprawa nabrała tempa dopiero, gdy wybuchł jeden z filmów DITL TikTok Haydena. Jej chłodna energia, podwyższone, ale przystępne posiłki , a kojąca atmosfera w kuchni przyciągnęła widzów (w tym mnie), a liczba jej obserwujących szybko rosła. Nagle stała się znana z zakupów spożywczych w Hamptons, cichych, luksusowych dań z makaronu i zamiłowania do dietetycznej coli.

Moja recenzja Książka kucharska „Wishbone Kitchen”.

Książka kucharska „Wishbone Kitchen”. jest dokładnie tym, czego można się spodziewać, jeśli kiedykolwiek trafisz na stronę Haydena na TikToku. Jest niezwykle szykowna, trochę bezczelna i pełna przepisów, od których masz ochotę zapalić świeczkę, nalać kieliszek wina i nadać romantyczny charakter wtorkowej kolacji. Książka kucharska obejmuje wszystkiego po trochu: aplikacje gotowe na imprezę, dodatki do dań wegetariańskich, dania główne do surfowania i darni, desery, a nawet koktajle. Szczególnie podobało mi się, że Hayden przygotował wybrane menu na wszystko, od przyjęcia urodzinowego po letni tort z musztardą na tyłach. Cała książka jest również pięknie zaprojektowana, z kolorowymi ilustracjami i marzycielskimi fotografiami, które sprawiły, że zapragnęłam zarezerwować wycieczkę Okrągła farma bagienna JAK NAJSZYBCIEJ (IYKYK).

Książka kucharska rozpoczyna się zestawieniem niezbędnych narzędzi kuchennych i niezbędnych składników, z którymi warto się zapoznać przed zagłębieniem się w przepis. Aby lepiej poznać tę książkę kucharską, przetestowałam trzy przepisy: kultowego pieczonego kurczaka w sosie Boyfriend z ziemniakami w sosie (jedno z dań, z którego Hayden jest najbardziej znany), ciasto z oliwą z oliwek z brzoskwiniami i śmietaną oraz lemoniadę z bazylią jagodową.

Pieczony kurczak typu Boyfriend był bez wątpienia najbardziej zawiłym daniem, jakie kiedykolwiek ugotowałam. Była to także najlepsza rzecz, jaką kiedykolwiek zrobiłam, zarówno według mnie, jak i mojego narzeczonego, dlatego było to warte trudu i poparzeń, jakie doznałam podczas gotowania. I teraz całkowicie rozumiem, dlaczego nie przygotowuje się tego posiłku dla byle kogo – to przepis, który najlepiej zachować dla gości, którym naprawdę chcesz zaimponować. Jeśli chodzi o ciasto z oliwą z oliwek, obawiałam się, czy wyjdzie tak dobre, jak to, które dostaję z mojej ulubionej lokalnej restauracji, ale efekt spełnił moje oczekiwania, a jego wykonanie nie było zbyt trudne. Koktajl był również łatwy do przygotowania (nawet z dodatkowym etapem przygotowania własnego dżemu jagodowego) i był smaczny i orzeźwiający.

Jest Książka kucharska „Wishbone Kitchen”. warto?

Chociaż niektóre dania były nieco zaawansowane jak na mój poziom umiejętności i podniebienia, książka kucharska nie traktuje siebie zbyt poważnie. Czasami czułem się trochę nieswojo – na przykład wtedy, gdy nie wiedziałem, jaka jest różnica między rondelkiem a garnkiem albo jak rozpoznać, czy coś jest ugotowane, aż do ugotowania – ale Hayden zachęca czytelników, aby popełniali błędy i uczyli się w miarę upływu czasu. Jeśli jesteś osobą, która uwielbia wyzwania, chce ulepszyć swoją domową kuchnię lub po prostu ceni sobie dobrze skomponowany posiłek, ta książka kucharska jest warta miejsca na Twoim blacie.